その土佐久礼で黒潮と南国の太陽の恵みを受けて作られるのが『土佐久礼太陽塩心平』。 

若き塩職人・小川心平さんが機械を使わずに手間暇かけてつくるミネラルたっぷりの天日塩は地元の名産品である鰹のタタキはもちろん、あらゆるお料理の旨味を引き出してくれます。 

やや小粒の白袋入りは主に魚料理に、大粒の赤袋入りはステーキなどの肉料理に合わせてお使いください。