四万十町は農業だけでなく高知県下でも有数の養豚の盛んな町であり、米どころ窪川名産の仁井田米を食べて育った豚肉は『四万十米豚』の名で知られるブランド豚として高い評価を受けています。その四万十米豚のロースとバラ肉とご一緒に美馬旅館秘伝の柚子ちり酢、胡麻の効いたしゃぶたれの二つの味でお楽しみいただきます。